Ingredientes:

• 1 zanahoria cortada en tiras
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 calabacín cortado en rodajas
• 100 gramos de brócoli
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Calentar el aceite en un wok o sartén grande.
Agregar el ajo y saltear hasta que esté dorado.
Incorporar las verduras y saltear a fuego fuerte durante 5-7 minutos.
Añadir la salsa de soja, sal y pimienta.
Mezclar bien y cocinar un par de minutos más.
Servir caliente y disfrutar.